El mes pasado, el Consejo Nacional de Fabricantes de alimentos Balanceados y de la Nutrición Animal (CONAFAB) asistió al Exploring U.S. Soy Advantages Trade Team Mission, evento organizado por el U. S. Soybean Export Council (USSEC) en Washington e Indianápolis, Estados Unidos.

Durante los cinco días del evento, los asistentes tuvieron acceso a información sobre las perspectivas de la demanda de soya, la evolución de los precios de este insumo, asimismo pudieron visitar algunas zonas productoras en Indianápolis.

Carlos Salinas, director regional del USSEC expuso a los asistentes el papel del mercado de soya de Estados Unidos y sus precios ante el cambio dinámico en la demanda de América del Sur a América del Norte.

Otro tema que acaparó la atención de los asistentes es el esfuerzo de los productores estadounidenses para aumentar la producción de soya sustentable, como una forma de apoyar los esfuerzos globales para cuidar el medio ambiente.

Para la industria de alimentos balanceados mexicana, este grano y sus derivados son insumos relevantes. El Anuario Estadístico de CONAFAB 2023 destaca que, si bien, en el caso de la pasta de soya tiene en apariencia altibajos, el consumo va en aumento y finalmente casi la totalidad de la demanda es cubierta con importaciones, ya sea como pasta o como frijol soya.